กิจกรรมครูภูมิปัญญา เรียนรู้การทำขนมกล้วยไทยสำหรับนักเรียนชั้น ป.1

นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำขนมกล้วยไทย ขนมไทยโบราณอันทรงคุณค่า ในกิจกรรมครูภูมิปัญญา เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์และสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น

ถ่ายทอดทักษะขนมไทยในกิจกรรมครูภูมิปัญญา

เมื่อวันศุกร์ที่ 28 สิงหาคม 2569 ได้มีการจัดกิจกรรมครูภูมิปัญญาสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 โดยได้รับเกียรติจาก คุณจรรยารัตน์ ศรีวิไล มาเป็นวิทยากรพิเศษ ถ่ายทอดสูตรและเคล็ดลับการทำขนมกล้วยไทย ซึ่งเป็นขนมไทยโบราณที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นในการแปรรูปวัตถุดิบธรรมชาติอย่างกล้วยน้ำว้าสุกงอมให้กลายเป็นของหวานรสชาติอร่อย

การทำกิจกรรมในครั้งนี้ช่วยให้นักเรียนได้เรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริง ตั้งแต่กระบวนการเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงเทคนิคสำคัญ ดังนี้:

• เทคนิคการคัดเลือกกล้วยน้ำว้าสุกงอมเพื่อให้ได้รสชาติหวานธรรมชาติ
• วิธีการผสมส่วนผสมตามสูตรดั้งเดิม
• เคล็ดลับการนึ่งเพื่อให้เนื้อขนมมีความเหนียว หนึบ นุ่ม และมีสีสันสวยงามน่ารับประทาน

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับขนมกล้วย

ขนมกล้วยเป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่เกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นในการนำกล้วยน้ำว้าสุกงอมที่มีมากในชุมชนมาแปรรูปเพื่อถนอมอาหาร โดยนำมาผสมกับแป้ง กะทิ และน้ำตาล นึ่งจนสุก ให้รสชาติหวานมันและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอาหารที่ควรค่าแก่การเรียนรู้และอนุรักษ์ไว้

ข่าวสารเพิ่มเติมสามารถติดตามได้ที่ ข่าวประชาสัมพันธ์ โรงเรียนเซนต์โยเซฟศรีเพชรบูรณ์

ที่มา: Facebook

อ่านข่าวกิจกรรมอื่นๆ: กิจกรรม – โรงเรียนเซนต์โยเซฟศรีเพชรบูรณ์